麥芽糖醇液50#-80%
? ? ? ?麥芽糖醇是一種無(wú)色透明、中性粘稠狀、極易溶解于水的低熱量甜味劑，其甜度于蔗糖相當(dāng)，穩(wěn)定性高，適用于制作各種低熱量，低脂肪食品。
產(chǎn)品詳細(xì)信息
? ? ? ?產(chǎn)品功能和應(yīng)用
? ? ? ?由于麥芽糖醇的特殊性能，其被廣泛應(yīng)用在食品、保健品、日常衛(wèi)生品種，例如冰淇淋、果汁制品、餅干、醬菜、糖果等。
? ? ? ?麥芽糖醇質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB28307-2012
項(xiàng)目 | 麥芽糖醇 | 麥芽糖醇液 | |
Ⅰ型 | Ⅱ型 | ||
麥芽糖醇含量（占干基計(jì)）W/% ≥ | 98.0 | 50 | 50 |
山梨醇（占干基計(jì)）W/% ≤ | — | 8.0 | 8.0 |
水分 W/% | 1 | 1 | 32.0 |
還原糖（以葡萄糖計(jì)）W/% ≤ | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
灼燒殘?jiān)?W/% ≤ | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
比旋光度 αm（20℃，D)/[(°).dm2.kg-1] | +105.5 —+108.5 | — | — |
硫酸鹽（以SO4計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 100 | 100 | 100 |
氯化物（以Cl計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 50 | 50 | 50 |
鎳（以Ni計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 2 | 2 | 2 |
總 砷（以As計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 3 | 3 | — |
鉛（Lead）/(mg/kg) ≤ | 1 | 1 | 1 |
產(chǎn)品表單
